A Cozinha Falante: Bares e Drinks... Coquetéis...

Estamos em semana de provas e trabalhos do meio do semestre... Por isso está tão complicado atualizar o Blog.

Mas a boa notícia é que exatamente por isso tivemos que fazer uma pesquisa sobre os principais copos utilizados para drinks e suas alquimias. E postarei aqui o trabalho que fiz para a disciplina de Bares.

Afinal de contas gastronomia não é só cozinha, mas também a arte de harmonizar os alimentos com as bebidas.

Os Coquetéis também fazem parte da gastronomia e, assim como os pratos, precisa de uma apresentação perfeita, afinal de contas: comemos com os olhos, ou melhor, bebemos com os olhos. Um drink bonito aguça os sentidos e nos faz sentir seu sabor antes mesmo de prová-lo.

O tamanho, o formato, a espessura... Cada copo é feito a princípio sob medida para a bebida que será servida, em pequenas porções como nos shot drinks, ou em taças de martini; ou ainda os long drinks servidos em copos Hurricane ou Collins... Um mundo novo? Não se preocupem, vamos postar cada um destes copos, seus principais drinks (os que lhe deram os nomes) e suas histórias... Algumas delas meio controversas....

Ursula Catarino

Abaixo listo sites e livros que pesquisei para os próximos Posts sobre bebidas!!! Aproveitem...

http://escmcbartender.arteblog.com.br/415440/Drink-s-e-Coquiteis/

http://bartenders.jimdo.com/tipos_de_copos.php

http://cybercook.terra.com.br/

http://gestaoderestaurantes.wordpress.com/2008/06/17/tipos-de-copos/

http://pt.wikipedia.org

http://vidaeestilo.terra.com.br/inverno/2009/interna/0,,OI3951637-EI14005,00-Vamos+preparar+um+bom+Negroni.html

http://www.coquetelando.com.br

http://www.drinksebar.com/pt/copos.asp

http://www.drinquepedia.com

http://www.imigrantesbebidas.com.br/festas/coqueteis-copos.htm