ESPUMANTE
São submetidas a uma segunda fermentação, da qual surgem as borbulhas ( perlage). Existem três métodos de fabricação denomidados de Charmat, Champenoise e Tradicional. Tem entre quatro a seis atmosferas de pressão.
FRISANTE
O vinho frisante é menos gaseificado que o espumante. Tem entre uma e duas atmosferas de pressão. E ele passa por um processo de fermentação.
PROSECCO
Já o Prosecco é um espumante italiano, da uva prosecco, produzido na região do Veneto. O prosecco tem um sabor levemente amargo, e sua graduação alcoólica é maior.
Abraços
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