Um blazer azul é um tipo de cocktail criado
por Jerry Thomas , enquanto trabalhava no El Dorado em San Francisco .
Alegadamente, enquanto Thomas estava fazendo a
bebida, o presidente Ulysses S.
Grant ficou tão impressionado que lhe deu um
charuto. Thomas só fazia a bebida, se a temperatura exterior fosse de 50 °
F (10 ° C) ou abaixo, ou se a pessoa que solicitasse a bebida tivesse um
resfriado ou uma gripe, cujos sintomas a bebida iria aliviar.
Não é tanto a bebida (que é apenas um uísque
simples), mas a mistura real que é única. Originalmente misturados em dois
copos de prata, o uísque e a água eram aquecidos separadamente e derramados em
seus copos próprios. O uísque então era flambado, e enquanto ele estava em
chamas, era introduzido de volta ao seu copo sem extinguir o fogo. Jerry
Thomas realizou a mistura com os copos a uma distância de um metro um do outro,
criando uma chama azul longa entre os dois copos.
Blue
Blazer
2 ½ oz de
centeio ou whisky bourbon ou Brandy
2 ½ oz de água fervente
1 colher de chá de açúcar em pó
Casca de limão
